Мед, прополіс, віск, пилок і маточне молочко
Все, що бджолина сім'я створює у вулику, — від меду до отрути — має свою користь для здоров'я людини. А без бджіл-запилювачів значна частина врожаю на полях і в садах узагалі не зав'яжеться.
Продукти життєдіяльності бджіл
Кожен продукт народжується з іншої залози чи процесу в тілі бджоли — і має власне застосування, від кухні до фармацевтики.
Нектар, перероблений ферментами бджіл і випарений до густини — природний консервований цукор з мікроелементами.
Будівельний матеріал вулика, що виділяється восковими залозами; основа для свічок, косметики та кремів.
Смолиста «бджолина замазка» з бруньок дерев — герметизує вулик і має виражені антимікробні властивості.
Зібраний бджолами білковий корм для розплоду — концентрат амінокислот, вітамінів і рослинних сполук.
Секрет глоткових залоз бджіл-годувальниць, яким вигодовують матку — найбільш концентрований з продуктів вулика.
Апітоксин, що виробляється жалоносним апаратом — застосовується дозовано в апітерапії суглобових захворювань.
Сорти меду та сезонність
Колір, смак і швидкість кристалізації меду залежать від рослин, з яких бджоли зібрали нектар. А ці рослини, своєю чергою, цвітуть у певний час — тож сезон визначає, який мед з'явиться на столі.
Майже прозорий, світло-жовтий, з делікатним смаком. Кристалізується найповільніше — місяцями лишається рідким.
Золотисто-бурштиновий, з багатим букетом лугових трав. Найпоширеніший і найбільш універсальний тип меду.
Світло-бурштиновий із зеленуватим відтінком, зі свіжою ментоловою ноткою. Традиційно застосовують при застудах.
Темно-коричневий, насичений, з легкою гіркуватістю. Багатий на залізо та антиоксиданти.
Яскраво-жовтий, з легким ароматом. Кристалізується швидко — вже за кілька тижнів після відкачки.
Від бурштинового до темно-янтарного, зі смаком, що змінюється залежно від лугу, де стоїть пасіка.
Медозбірний календар
Цвітуть сади, акація, кульбаба — перший, найсвітліший мед сезону.
Цвіте липа, стартує гречка — липовий мед і перші качки гречаного.
Розпал цвітіння соняшника й різнотрав'я — основна маса товарного меду сезону.
Квітування слабшає, бджоли готуються до зими — останні відкачки й поповнення кормових запасів.
Апітерапія
Народна та традиційна медицина здавна використовує продукти бджільництва — сучасні дослідження підтверджують частину цих властивостей, хоча апітерапія не замінює призначене лікування.
Пом'якшує подразнене горло, має природну антибактеріальну дію завдяки перекису водню й низькій вологості; використовують для обробки поверхневих ран.
Настоянки й екстракти застосовують при застудах та подразненнях ротової порожнини завдяки протимікробним і протизапальним сполукам смоли.
Використовується як загальнозміцнюючий засіб — багате на білки, вітаміни групи B та унікальні жирні кислоти вулика.
Апітоксин-терапію (у т.ч. контрольовані укуси) застосовують для полегшення симптомів артриту під наглядом фахівця.
Джерело рослинного білка та мікроелементів, яке додають у раціон для підтримки витривалості й відновлення після навантажень.
Ферментований у стільниках пилок легше засвоюється й традиційно використовується для підтримки мікрофлори кишківника.
Продукти бджільництва можуть викликати алергічні реакції, особливо в людей з чутливістю до пилку чи бджолиних укусів. Перед застосуванням з лікувальною метою варто порадитися з лікарем.
Похідні препарати
Із сировини вулика та бджолиної сім'ї готують спиртові настоянки й мазі, що концентрують діючі речовини для зовнішнього та внутрішнього застосування.
Спиртова витяжка з прополісу — застосовують для полоскання горла, обробки ясен і компресів при застудних захворюваннях.
Продукт життєдіяльності воскової молі: спиртовий екстракт личинок вогнівки, який традиційно застосовують для підтримки дихальної та серцево-судинної систем.
Настоянка з тіл природно відмерлих бджіл, багата на хітозан і меланін — використовують при суглобових болях і для загального зміцнення організму.
Прополіс на основі бджолиного воску чи вазеліну — для загоєння ран, тріщин шкіри, подразнень і дрібних опіків.
Пилок, законсервований бджолами в стільниках і ферментований молочнокислими бактеріями — легше засвоюється організмом і традиційно застосовується для підтримки травлення та імунітету.
Гранули пилку, які бджоли зібрали з квітів і принесли у вулик на задніх лапках — джерело рослинного білка, вітамінів і мінералів, що вживають як харчову добавку.
Гомогенізований трутневий розплід певного віку — багатий на білки, жирні кислоти та прогормони, застосовують для загального тонізування організму й підтримки гормонального балансу.
Дозування настоянок і тривалість курсу застосування варто узгоджувати з лікарем, особливо за наявності алергії на продукти бджільництва.
Роль бджіл в аграрному секторі
Перелітаючи з квітки на квітку в пошуках нектару, бджола переносить пилок і запліднює рослини. Без цього процесу зав'язь плоду просто не утворюється — байдуже, наскільки родючим є ґрунт чи скільки добрив внесено.
Для садів, ягідників і олійних культур господарства часто орендують пасіки на період цвітіння: вулики підвозять просто до полів, щоб підвищити врожайність і якість плодів.
Культури, врожайність яких напряму залежить від бджіл-запилювачів
Бджоли пов'язують екосистему, стіл людини й аграрне виробництво в один цикл. Підтримка пасік — це турбота не лише про мед, а й про врожай завтрашнього дня.
До продуктів вуликаКонтакти
Питання про мед, замовлення продукції чи співпрацю з пасікою — пишіть або дзвоніть.
Приймаємо відвідувачів і покупців за попередньою домовленістю.
Додайте посилання на ваші сторінки в соцмережах.